Veel mensen houden erg van champagne. Het heeft een elegantie die andere wijnen vaak net niet hebben. Helaas is champagne niet altijd de meest betaalbare optie. Het wijnhuis Jaume Serra heeft hier een betaalbare en lekkere oplossing voor: hun heerlijke cava’s. Ben je nog niet bekend met dit wijnhuis? Geen probleem, want in deze blog vertellen we je alles wat je moet weten over Jaume Serra en geven we je nog twee fantastische wijnen als optie. Dus als je een keertje een elegant wijntje wil drinken, zonder dat je echt champagne aan het drinken bent, lees dan snel verder!
Een kennismaking van Jaume Serra
Jaume Serra is een Spaans wijnhuis, gevestigd in het plaatsje Vilanova I la Geltrú. Dit ligt aan de zee en op een klein uurtje rijden van Barcelona. Dit wijnhuis maakt veel stille wijnen, zoals cabernet sauvignon, merlot, tempranillo en chardonnay, maar is vooral bekend geworden om zijn cava’s. Cava’s zijn mousserende wijnen die niet uit Frankrijk komen. Oftewel, een cava is een wijn met subtiele bubbeltjes. Het heeft dus ook veel weg van champagne, maar is doorgaans een stuk goedkoper. De cava’s van Jaume Serra worden twee keer gegist en hebben een rusttijd van 12 maanden nodig.
Een verfijnde wijn met bubbels
Eén van de lekkerste cava’s die Jaume Serra heeft, is de Jaume Serra Cava Brut. Dit is een zeer ronde en zachte mousserende wijn. Je proeft fruit zoals appel en peer, maar er zit ook een hint naar citrusvruchten in. Bovendien is deze wijn erg soepel. Het is vooral lekker bij vis en schaal- en schelpdieren. Niet gek natuurlijk, als je bedenkt dat dit wijnhuis praktisch gezien aan zee ligt. Ben je geen fan van vis? Deze cava is ook erg lekker bij een aperitief of borrel en dat is goed om te weten.
Een zoete elegantie
Als je aan champagne denkt, denk je waarschijnlijk niet aan een lekkere zoete wijn. Jaume Serra heeft echter een roze, zoete, maar toch verfijnde cava weten te maken. De Jaume Serra Brut Rosado. Deze wijn smaakt licht rokerig en door de toevoeging van rode bessen, frambozen en aardbeien krijgt het toch een zoete smaak. Door al dit fruit heeft deze wijn dan ook een sappige smaak. Ben niet bang dat deze wijn mierzoet is, Jaume Serra heeft namelijk de perfecte balans gevonden tussen zoet en elegantie. Wil je deze cava een keer proberen? Drink het dan bij een lekkere gebakken of gerookte vis en bij een aperitief of borrel.